Amigos há muitos anos, Boni e Ricardo Amaral visitam constantemente os países que são referência no universo da gastronomia e do entretenimento. Vorazes pesquisadores de guias, sempre informados das novas tendências, com um convívio intenso com o mundo da gastronomia, têm sido referência para os amigos que viajam, fornecendo listas de onde melhor se come, ou o que está fazendo mais sucesso. Foi a partir dessa experiência que decidiram escrever o Guia dos Guias apresentando três categorias: os 100 +, os melhores restaurantes do mundo, os Recomendados e os Ver e ser visto.