La alimentación es uno de los aspectos más importantes de nuestra vida. Nos proporciona la energía y los nutrientes que necesitamos para funcionar, pero también puede ser una fuente de placer y satisfacción. Sin embargo, existen muchos mitos sobre la alimentación que pueden impedir que comamos de forma sana y placentera. Este libro electrónico tiene como objetivo deconstruir algunos de estos mitos y mostrar que es posible comer de todo y seguir teniendo una dieta saludable. Exploremos diferentes tipos de alimentos, sus propiedades nutricionales y cómo combinarlos para crear comidas sabrosas y nutritivas.