A Série Universitária foi desenvolvida pelo Senac São Paulo com o intuito de preparar profissionais para o mercado de trabalho. Os títulos abrangem diversas áreas, abordando desde conhecimentos teóricos e práticos adequados às exigências profissionais até a formação ética e sólida.
Exames laboratoriais e suplementação na gestação e na primeira infância apresenta um panorama completo sobre a interpretação de exames laboratoriais e a suplementação nutricional em dois momentos extremamente importantes da vida humana. Entre os temas abordados, estão a legislação que assegura essa prática para o nutricionista, os aspectos fisiológicos e bioquímicos importantes para a interpretação adequada de exames e os protocolos de suplementação compatíveis com cada fase da gestação e da infância, com foco em trazer conhecimento aplicável ao dia a dia do nutricionista. O livro trata ainda da prática clínica, apresentando casos discutidos e considerações para uma atuação completa do nutricionista. O objetivo é proporcionar ao leitor uma visão geral sobre os aspectos essenciais da solicitação e exames laboratoriais, assim como da suplementação nutricional no período da gestação e da infância.