A Série Universitária foi desenvolvida pelo Senac São Paulo com o intuito de preparar profissionais para o mercado de trabalho. Os títulos abrangem diversas áreas, abordando desde conhecimentos teóricos e práticos adequados às exigências profissionais até a formação ética e sólida.
A obra Interfaces da oncologia: gestação, esporte, cuidados paliativos e vegetarianismo traça um panorama dos cuidados especiais em nutrição, desde a avaliação diagnóstica específica ao acompanhamento das necessidades nutricionais durante o tratamento antineoplásico em grupos específicos, como gestantes, atletas e vegetarianos. O livro trata ainda dos conceitos e abordagens em cuidados paliativos na oncologia voltados para a atuação do nutricionista. O objetivo aqui é proporcionar ao leitor uma visão geral sobre as principais formas de abordagem e orientação nutricional para a gestante com câncer, o atleta com câncer e o vegetariano com câncer, além de apresentar a importância da atuação do nutricionista em cuidados paliativos oncológicos.