A Série Universitária foi desenvolvida pelo Senac São Paulo com o intuito de preparar profissionais para o mercado de trabalho. Os títulos abrangem diversas áreas, abordando desde conhecimentos teóricos e práticos adequados às exigências profissionais até a formação ética e sólida. Modelos de varejo e empreendedorismo traz um panorama geral sobre o varejo no Brasil e sua relevância econômica e social. Apresenta e analisa como as mudanças tecnológicas levam a mudanças no comportamento do consumidor, afetando também os modelos de varejo, tais como o marketplace, o crescimento do comércio eletrônico e a multicanalidade. Entre os temas abordados estão a consolidação no varejo, o comportamento omnichannel do cliente e o surgimento de novos formatos varejistas com foco na conveniência, experiência do consumidor, consumo responsável e colaborativo, além de tendências e tecnologias que impactarão os modelos de varejo no futuro. O livro trata ainda sobre empreendedorismo e sua aplicação em oportunidades de negócios no varejo tradicional e digital, além de apresentar o plano de negócios como ferramenta necessária para empreender no varejo. O objetivo é proporcionar ao leitor uma visão geral sobre os aspectos essenciais à gestão de empresas varejistas nos mais diversos segmentos.