A Série Universitária foi desenvolvida pelo Senac São Paulo com o intuito de preparar profissionais para o mercado de trabalho. Os títulos abrangem diversas áreas, abordando desde conhecimentos teóricos e práticos adequados às exigências profissionais até a formação ética e sólida.
Oncologia: construindo planos de cuidados nutricionais estrutura planos de cuidado personalizados segundo a localização tumoral e respeitando as particularidades do paciente. Entre os temas abordados, divididos em capítulos segundo os tumores mais estudados e relacionados com condutas em nutrição, há a apresentação dos tipos tumorais, os tratamentos antineoplásicos realizados ou continuados por longos períodos (como hormonioterapia) e as possibilidades de sucesso da intervenção nutricional, tanto antes quanto após o tratamento. Além disso, as autoras destacam pontos que merecem atenção no acompanhamento a longo prazo desses grupos de pacientes. O objetivo é proporcionar ao leitor uma visão dos principais pontos para o planejamento do cuidado nutricional, a depender do diagnóstico tumoral.