A Série Universitária foi desenvolvida pelo Senac São Paulo com o intuito de preparar profissionais para o mercado de trabalho. Os títulos abrangem diversas áreas, abordando desde conhecimentos teóricos e práticos adequados às exigências profissionais até a formação ética e sólida.
Terapia nutricional para pacientes com câncer apresenta os principais objetivos da terapia nutricional no campo da oncologia. Entre os temas abordados, estão: a terapia nutricional oral, enteral e parenteral, qual a conduta para grupos característicos, como pacientes com câncer candidatos a cirurgia, onco-hematológicos, críticos, com estomias e as particularidades da idade, considerando a geriatria e a pediatria como subtópicos igualmente importantes. Este livro traz, ainda, uma apresentação de produtos em terapia nutricional oral e enteral disponíveis no mercado para auxiliar na construção de um portfólio personalizado em oncologia.